Setyaputri NA, Kurnia TD. Pengaruh Pelapisan Kitosan dan Perlakuan Pengemasan Terhadap Masa Simpan Brokoli (Brassica oleracea var. Italica): Pengaruh Pelapisan Kitosan dan Perlakuan Pengemasan Terhadap Masa Simpan Brokoli (Brassica oleracea var. Italica). agrosainstek [Internet]. 19 September 2019 [dikutip 13 Juli 2026];3(2):65-72. Tersedia pada: https://www.agrosainstek.ubb.ac.id/index.php/agrosainstek/article/view/76